Bildung hat in Lengenfeld unterm Stein eine lange Tradition. Besonders prägend für das Leben im Ort sind die Käthe-Kollwitz-Grundschule und das Käthe-Kollwitz-Gymnasium, die sich auf einem gemeinsamen Schulgelände befinden und seit vielen Jahren ein wichtiges Bildungszentrum für die Region darstellen.

Die Käthe-Kollwitz-Grundschule begleitet Kinder in den ersten vier Schuljahren und versteht sich als lebendiger Lern- und Lebensraum. Neben den klassischen Unterrichtsfächern legt die Schule großen Wert auf die individuelle Förderung ihrer Schülerinnen und Schüler. Als musisch-bewegungsfreundliche Schule verbindet sie Lernen mit kreativen, sportlichen und gemeinschaftlichen Aktivitäten. Zahlreiche Projekte, Feste und Kooperationen mit örtlichen Vereinen stärken die Verbundenheit der Kinder mit ihrem Heimatort.

Direkt neben der Grundschule befindet sich das Käthe-Kollwitz-Gymnasium. Es wurde im August 1991 feierlich eröffnet und wenige Jahre später durch einen Neubau erweitert. Heute besuchen circa 450 Schülerinnen und Schüler aus zahlreichen Orten des Eichsfeldes und des Unstrut-Hainich-Kreises das Gymnasium. Auch die meisten Lehrerinnen und Lehrer kommen aus dem direkten Umkreis und sind teilweise selbst ehemals dort zur Schule gegangen.

Besonders hervorzuheben ist das pädagogische Konzept des Gymnasiums. Bereits seit vielen Jahren setzt die Schule auf selbstständiges Lernen nach dem Dalton-Prinzip. Dabei übernehmen die Schülerinnen und Schüler Verantwortung für ihren eigenen Lernprozess und entwickeln Eigenständigkeit, Organisationstalent und Teamfähigkeit. Ergänzt wird das Angebot durch spannende Klassenfahrten und Wandertage, internationale Schüleraustausche, Schülerwettbewerbe und verschiedene Bildungsprojekte. Das Gymnasium wurde zudem als UNESCO-Projektschule ausgezeichnet.

Gemeinsam prägen Grundschule und Gymnasium das gesellschaftliche Leben des Ortes. Sie sind nicht nur Lernorte, sondern auch Treffpunkte für Veranstaltungen, kulturelle Projekte und das Miteinander der Menschen in Lengenfeld unterm Stein. Damit leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Zukunft und Attraktivität der gesamten Region.